ANTIPASTI

Alici marinate con mirepoix di verdurine
Marinated anchovies with a fine vegetable mirepoix
€ 9,00

Gamberoni in saor con cipolla di Tropea marinata, uvetta e pinoli
King prawns “in saor” with marinated Tropea onion, raisins and pine nuts
€ 10,00

Salmone marinato nel sale di Pirano, salsa mango e basilico, su misticanza
Salmon marinated in Piran salt, mango and basil sauce, on mixed baby leaves
€ 10,00

Schie alla buranella su polentina
Venetian lagoon shrimps on soft polenta
€ 10,00

Baccalà mantecato con pomodori in agrodolce
Whipped salt cod with sweet-and-sour tomatoes
€ 9,00

Tartara di tonno, avocado e salsa teriyaki
Tuna tartare with avocado and teriyaki sauce
€ 10,00

Scampi crudi
Raw langoustines
€ 14,00

Gamberi rossi di Mazara del Vallo, mezza dozzina
Mazara del Vallo red prawns, half a dozen
€ 18,00

Carpaccio di branzino
Sea bass carpaccio
€ 12,00

Tartara di gamberoni
King prawn tartare
€ 12,00

ANTIPASTI DA CONDIVIDERE

Selezione di 5 antipasti da condividere (minimo due persone)
Selection of 5 starters to share, minimum two guests
€ 25,00 p.p.

Percorso completo di 10 portate da condividere (minimo due persone)
Complete 10-course tasting journey to share, minimum two guests

Entrambi sono selezionati dallo chef per voi e verranno serviti con le nostre salse.
Both are selected by the chef for you and will be served with our sauces.

€ 50,00 p.p.

I NOSTRI ANTIPASTI STORICI

Gran selezione di 5 crudi
Grand selection of 5 raw seafood tastings
€ 35,00

Ceviche con gamberi e branzino, dadolata di avocado e mango, cipolla di Tropea e peperoncino marinati al lime e mentuccia
Ceviche with prawns and sea bass, diced avocado and mango, Tropea onion and chili pepper, marinated with lime and mint
€ 22,00

Prosciutto crudo di Dorta servito con la nostra giardiniera
Dorta cured ham served with our homemade pickled vegetables
€ 14,50

PRIMI PIATTI

Gnocchi di patate al gransoporo, pomodorini confit profumati al rosmarino
Potato gnocchi with spider crab and rosemary-scented confit cherry tomatoes
€ 18,00

Risotto con seppie al nero, gamberi rossi e foglia d'oro
Risotto with cuttlefish ink, red prawns and gold leaf
Da ordinare per almeno due persone / To be ordered for at least two guests
€ 20,00 p.p.

Spaghettoni di Gragnano alle vongole, ciliegino, profumo di aglio e peperoncino
Gragnano spaghettoni with clams, cherry tomatoes, garlic and chili pepper
€ 16,00

Il nostro primo del giorno, né carne né pesce
Our daily first course, neither meat nor fish
€ 15,00

SECONDI PIATTI

Rana pescatrice dorata, da intingere in panna acida alle erbe e cavolo marinato
Golden monkfish to dip in herb sour cream with marinated cabbage
€ 20,00

Fritto misto con calamari, acquadelle e gamberi
Mixed fried seafood with squid, sand smelt and prawns
€ 20,00

Pescato del giorno, secondo mercato
Catch of the day, according to the market
€ 7,00 / 9,00 ogni 100 g

Tagliata di filetto di bue, burro nocciola alle erbe e le sue guarnizioni
Sliced beef fillet with herb brown butter and garnishes
€ 25,00

CONTORNI

Insalata verde
Green salad
€ 5,50

Insalata mista
Mixed salad
€ 6,50

Verdura cotta di stagione
Cooked seasonal vegetables
€ 6,00

Patate al forno
Baked potatoes
€ 5,50

DESSERTS

Biscotti dello chef con calice di passito
Chef's biscuits with a glass of passito wine
€ 8,00

Semifreddo ai lamponi, pesche e coulis di lamponi
Raspberry semifreddo with peaches and raspberry coulis
€ 8,00

Carpaccio d'ananas servito con gelato alla vaniglia e Grand Marnier
Pineapple carpaccio served with vanilla ice cream and Grand Marnier
€ 9,00

Tortino di mele al rum con crema pasticcera
Apple mini-pie with rum and custard
€ 8,00

Rum Zacapa 23 Gran Reserva e cioccolato fondente
Rum Zacapa 23 Gran Reserva and dark chocolate bites
€ 12,00

Coperto / Cover charge: € 3,50