MATERIA PRIMA.
Il nostro ristorante si distingue per la scelta di materia prima di qualità, selezionata con cura per offrire ai nostri clienti un'esperienza culinaria indimenticabile. Ogni ingrediente viene attentamente scelto per garantire gusto, freschezza e autenticità nei nostri piatti. La nostra passione per l'eccellenza culinaria si riflette nella scelta accurata delle materie prime, per regalare ai nostri ospiti un'esperienza gastronomica di prima classe.
TRADIZIONE E INNOVAZIONE.
L’Officina Del Gusto ha trovato l'equilibrio tra innovazione e tradizione culinaria. Utilizzando tecniche moderne e ingredienti di stagione, per offrire ai suoi clienti un'esperienza che celebra le radici gastronomiche della cultura veneziana con qualche contaminazione esotica.
CHEF LUCIANO.
Chef Luciano, con l’esperienza acquisita in giro per il mondo, realizza piatti combinando sapientemente sapori e texture. Regalando ai suoi ospiti un’esperienza gastronomica da ricordare.
Il pescato del giorno
Ogni giorno potrete scegliere tra un’ampia offerta di pesce pescato fresco.